Вот как выбрать вкусный кефир в магазине: поможет одна буква на упаковке
Содержимое бутылок кардинально отличается.
Кефир одного и того же производителя может сильно отличаться по вкусу. Все потому, что для производства используется разное сырье.
Автор дзен-канала «Кулинарный Микс» выяснила, как распознать действительно качественный продукт. Поможет лишь одна буква, которая указана на крышке или этикетке рядом с датой производства.
Блогер протестировала три марки: «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Домик в деревне». Она выяснила, что на бутылке рядом с днем изготовления указаны буквы «У» или «Р», «С1» или «С2», «А» или «В» соответственно.
Именно от этих букв и зависит вкус. Потому что они обозначают код компонента, использованный при изготовлении конкретного продукта. Для «Простоквашино», например, «Р» маркирует применение сухого молока. У «Вкуснотеево» такой же ингредиент скрывается под обозначением «С2», у «Домика в деревне» — под литерой «В».
«Я проверяла. И действительно, вкус у кефира разный. И даже выход творога получается тоже разный. Где нет сухого молока, там больше творога, и он вкуснее. Вот так, казалось бы, какая-то буква, но она очень важна! Платим мы одинаково за кефир, а хотелось бы покупать качественный», — подытожила женщина.