Эти ошибки при готовке блинов допускают все неопытные хозяйки: срочно проверьте себя
Высоки риски испортить настроение на всю масленичную неделю.
С приходом Масленицы из окон квартир и домов по всей России начнет доноситься аппетитный запах блинов. Но большинство начинающих кулинарок уже на этапе подготовки к жарке обрекают всю блинную смесь на выброс.
В первую очередь, молодые хозяйки любят выливать будущее лакомство на сковородки с чересчур неровной поверхностью, наивно думая, что блины прожарятся и так. Но нет, не прожарятся, а вместо этого даже возьмутся комками.
Еще одна частая ошибка — оставлять тесто чересчур жидким, из-за чего идеальной формы у блинов попросту не получится. Кроме того, специалисты советуют не экономить на муке и не перебарщивать с яйцами, иначе вместо аппетитной закуски получите резиновую подошву из теста.
«Неправильная температура нагрева. Блины нужно готовить на среднем огне, чтобы они равномерно пропекались и не пригорали», — подытожили «Белновости».