• 91,69
  • 101,95

«Станет гнить быстрее, чем обычно»: вот как ни в коем случае нельзя хранить картофель зимой

Картофель

Велик риск отправить все запасы на помойку.

Сетки картофеля, которые россияне закупают в начале зимы, или пара килограммов, принесенных из магазина в середине января, запросто пролежат в укромном месте несколько недель. Конечно, если следовать одному важнейшему правилу.

Картошке противопоказано соседство с луком из-за особенности обоих овощей. Как бы идеально два этих продукта ни сочетались при готовке, хранить их следует раздельно.

«Если положить рядом картофель и лук, то первый станет гнить быстрее, чем обычно. Связано это с тем, что лук выделяет этилен, ускоряющий созревание. Сам же лук рядом с картофелем тоже может портиться быстрее. Кроме того, картошку нужно держать подальше от бананов, яблок, помидоров. Из-за того же этилена», — объяснили на портале Ferra.