На безрыбье: в России появится искусственная рыба, и вот из чего ее делают
Гурманам точно стоит это попробовать.
В Россию идет новый кулинарный тренд. Рыба, в составе которой нет ни грамма рыбы, вскоре появится в меню кафе и ресторанов.
Шеф-повара и владельцы элитных заведений общепита в беседе с «Тинькофф журналом» пояснили, что в основе будут лежать бобовые, морские водоросли или растительные масла. Два последних ингредиента послужат источником Омега-3, которыми изобилует настоящая рыба.
Уже сейчас можно продегустировать форель из пшеницы, некрабовые котлеты, кильку из сыра тофу и икру из нори.