Почему яичницу нельзя готовить из холодных яиц: ответ вас сильно удивит
Этот нюанс лучше запомнить, чтобы не попасть впросак.
В приготовлении яичницы спешка не нужна. Вот какую грубую ошибку допускает большинство хозяек.
Повар Юлия Архипова в беседе с порталом «Белновости» пояснила, что ни в коем случае нельзя разбивать на сковороду холодные яйца, которые только что достали из холодильника.
Мало того, что многие полезные качества продукта улетучатся, так еще и приготовится блюдо не идеально. Желток быстро схватится, а вот белки еще долго будут оставаться жидкими.
Лучше достать яйца заранее, чтобы они успели согреться до комнатной температуры.