Не мясом единым: чем заменить его в рационе в пост
В меню важно придерживаться баланса.
В Великий пост отказ от мяса пройдет менее болезненно, если знать, чем его заменить в рационе. Больше всего схожи по содержанию белка два продукта.
Диетолог Джоржия Ив в беседе с KIRO News Radio пояснила, что норму белка помогут восполнить чечевица и брокколи. Однако предупредила, что длительное исключение мяса из меню все же нежелательно.
В нем содержится много полезных нутриентов, благотворно действующих на работу мозга (цинк, йод, железо, Омега-3 и другие). И если человек годами не потребляет мясо, когнитивные функции могут начать угасать раньше времени.