Не отличите от банана: чем заменить фрукт, который скоро исчезнет с прилавков
Даже опытный дегустатор не почувствует подвоха.
Грядущий дефицит бананов в России будет не страшен, если знать, чем можно заменить этот сладкий и ароматный фрукт. Особенно это касается любителей выпечки, в состав которой он входит.
Портал Бананы.инфо сообщает, что отличным аналогом банана при приготовлении сладких пирогов, тортов и пирожных станет яблочное пюре. Лучше выбирать более густой вариант, иначе придется уравновешивать консистенцию с помощью крахмала или муки.
Куриные яйца тоже считаются полноценной заменой бананов. Они дают тесту тот же связующий эффект. Только вот присущей фрукту сладости вы не ощутите. Поэтому стоит позаботиться об этом нюансе, добавив в состав сахар или заменитель.